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Menade Verdejo 1,50 L. 2024
22,00€ Añadir al carritoRepresenta la frescura, el lado más salvaje de la variedad verdeja.
La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen más de 30 años.
Apostamos por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión de nuestro entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.
El vino fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18-22ºC.
Empleamos depósitos de diferentes capacidades para separar las diversas parcelas-pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo.
Posterior maduración del vino con sus lías durante un tiempo controlado.
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Menade Verdejo 2024
10,50€ Añadir al carritoRepresenta la frescura, el lado más salvaje de la variedad verdeja.
La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen más de 30 años.
Apostamos por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión de nuestro entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.
El vino fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18-22ºC.
Empleamos depósitos de diferentes capacidades para separar las diversas parcelas-pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo.
Posterior maduración del vino con sus lías durante un tiempo controlado.
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Nossa Tinto Natural 2023
13,50€ Añadir al carritoElaborado con tempranillo y un pequeño porcentaje de variedades blancas que se encuentran salpicadas en los majuelos tradicionales. Viticultura orgánica certificada procedente de viñedos prefiloxéricos propios con más de 100 años, ubicados en la zona de Toro, plantados en vaso y de escaso rendimiento.
La vinificación se lleva a cabo con un 20% de racimo entero aproximadamente. La fermentación alcohólica y maloláctica son espontáneas, es decir, con levaduras y bacterias autóctonas propias y naturales del vino.
Un vino fresco, con mucha fruta, pensado para disfrutar sin complejos.
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Nosso 1,50 L. 2024
28,20€ Añadir al carritoLos ancianos de la zona de Rueda dicen que “sabe a verdeja de los de antes”. Nosso supuso un punto de inflexión en la historia de Bodegas Menade, un verdeja natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo (como el resto de nuestros vinos) ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre.
El vino se piensa desde el viñedo y con él pretendemos expresar la minuciosa labor que desempeñamos en el campo. Viticultura 100% natural, la uva procede de fincas de suelos arcillo-calcáreos y pedregosos de canto abundante.
Posteriormente, realiza fermentación maloláctica espontánea (bacteria salvaje), parte de ella en barrica. Después, se trasiega y cría sobre sus lías/sedimentos durante un periodo aproximado de 2 o 3 meses.
Permanece unos meses de crianza en botella en bodega antes de salir al mercado.
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Nosso 2024
13,60€ Añadir al carritoLos ancianos de la zona de Rueda dicen que “sabe a verdeja de las de antes”. Nosso supuso un punto de inflexión en la historia de Bodegas Menade, una verdeja natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo (como el resto de nuestros vinos) ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre.
El vino se piensa desde el viñedo y con él pretendemos expresar la minuciosa labor que desempeñamos en el campo. Viticultura 100% natural, la uva procede de fincas de suelos arcillo-calcáreos y pedregosos de canto abundante.
Posteriormente, realiza fermentación maloláctica espontánea (bacteria salvaje), parte de ella en barrica. Después, se trasiega y cría sobre sus lías/sedimentos durante un periodo aproximado de 2 o 3 meses. Por último, permanece unos meses de crianza en botella.
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Sobrenatural 1,50 L 2018. Secala – Menade 1820
115,00€ Añadir al carritoSobrenatural es un vino noble, un homenaje a la naturaleza, que sobrevive al paso del tiempo adaptándose a los cambios. Una alianza entre el origen más terrenal y el futuro.
Porque todo llega cuando tiene que llegar, es un blanco elaborado con nuestra verdeja que cría y se engrandece durante más de tres años. Sin maquillajes, sin adición de sulfuroso, sólo la experiencia que la edad regala y la cual es símbolo de madurez, de sabiduría.
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Sobrenatural 2018. Secala – Menade 1820
57,00€ Añadir al carrito100% verdeja, las uvas proceden de fincas de suelos arcillo-calcáreos con canto rodado.
La fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas y, después, la fermentación maloláctica con bacteria salvaje, sin adición de sulfuroso.
Afina en la cueva de Secala-Menade 1820 durante unos tres años en tinas (barricas grandes) y en tinajas de barro bajo velo de flor (crianza biológica). Después, reposa dos años aproximadamente en botella. Es decir, pasan cinco años desde la vendimia hasta ser liberado.
Un vino de larga guarda.
“Sobrenatural es un vino noble, un homenaje a la naturaleza, que sobrevive al paso del tiempo adaptándose a los cambios. Una alianza entre el origen más terrenal y el futuro.
Porque todo llega cuando tiene que llegar, es un blanco elaborado con nuestra verdeja que cría y se engrandece durante más de tres años. Sin maquillajes, sin adición de sulfuroso, sólo la experiencia que la edad regala y la cual es símbolo de madurez, de sabiduría”.
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Toma de tierra
Leer másVisita de Finca Menade, para conocer el hotel de insectos, la granja Menade y cuáles son las principales particularidades que hacen tan especiales a nuestros viñedos y vinos orgánicos.
Después, recorrido por el viñedo en 4×4 y posterior degustación de tres vinos con almuerzo campestre, a base de gastronomía local (tortilla Menade, queso, embutido y producto de temporada).
Aforo máximo: 8 personas.
Si estás interesado/a en esta actividad completa este formulario:(En el formulario) Fecha(s) de su interés:
Fechas disponibles en 2025: 12/4 – 10/5 – 14/6 – 12/7 – 25/10 – 15/11.
Precio: 40€/Persona.
Duración: 2h.
Comienzo: 11h30.
